磯屋水産の想い
気仙沼漁港は生鮮カツオの水揚げ量で長年日本一を誇り、未曾有の被害を受けた2011年(平成23年)も全国首位を記録しました。
世界三大漁場の一つである三陸沖で獲れた最高の魚を水揚げする漁師たち。水揚げされた魚をしっかりと目利きする仲買人たち。お客様に美味しい料理を提供する為に、腕をふるう料理人たち。 最高を求める3者が交わるのが気仙沼港です。この3者の信頼関係が港町気仙沼を支えています。
磯屋水産はこの港町で、「気仙沼の魚は最高だ!」「磯屋の魚は間違いない!」と思っていただけるように、最高の魚を目利きし、それを待ちわびる人たちの元へ届けます。
私たち磯屋水産一同はその想いを胸に今日も市場へと向かいます。